Análisis SWOT: cómo usarlo para analizar su hotel o posada en crisis

Es necesario saber cómo aprovechar este momento de "suspensión" temporal para revisar sus estrategias y buscar oportunidades para continuar mejorando su servicio y asistencia de manera activa. Para eso, existen herramientas que son fundamentales y que pueden ayudar a los empresarios en este proceso. Entre ellos, tenemos el análisis SWOT. Si nunca has oído hablar de ese término, ¡no te preocupes! En este artículo, explicaremos qué significa, por qué es importante para su hotel u hostal en crisis y cómo usarlo en la práctica. 

¿Qué es el análisis FODA

Conocido en Brasil como la matriz SWOT, mide las fortalezas (S, strengths), debilidades (W, de Weaknesses)  del negocio - factores internos - así como oportunidades (O, de opportunities) y amenazas (T, de threads) del macroambiente - factores externos.     Bajo este escenario, las fortalezas y debilidades están determinadas por la posición actual de la organización y casi siempre están relacionadas con factores internos. Casi podemos establecer un vínculo directo entre estos y nuestros indicadores de desempeño. Las oportunidades y amenazas consisten básicamente en anticipaciones del futuro (ya sea motivadas por políticas organizacionales, efectos económicos a nivel local, regional o global, variaciones en el tipo de cambio), perfil de mercado, tendencias de consumo, entre otros, que guiarán las oportunidades. y las amenazas que puedan surgir en los próximos períodos.

¿Por qué el análisis SWOT es importante para su hotel o posada en crisis?

En tiempos de incertidumbre, la matriz SWOT se ajusta como un guante para definir las relaciones existentes entre las fortalezas y debilidades de la propiedad con lo más importante en el mercado, local o globalmente. En este contexto, cualquier actitud, ya sea estudiada o no, impacta al hotel positiva o negativamente. Vale la pena recordar que todos los empresarios tienen que trabajar con recursos limitados, por lo que no es posible perder tiempo, o peor aún, dinero, invirtiendo en acciones sin fundamento. Sus competidores trabajan día y noche en las mejores estrategias para mantenerse activos en el mercado, ¿y qué están haciendo? Recuerde que, a pesar de todas las dificultades que enfrenta el sector, esta situación es temporal y las estrategias de su hotel u hostería deben ser debidamente adecuadas para el período de reanudación. Para hacer esto de manera asertiva, debe confiar en procesos eficientes, como es el caso del análisis SWOT. Con este análisis, es posible tener un diagnóstico detallado del escenario actual del mercado, así como la posición de la competencia en relación con su hotel o posada, lo que lo ayudará a tomar una decisión. Además, todos los datos recopilados muestran las oportunidades y situaciones amenazantes que pueden surgir. A continuación encontrará consejos para ayudarlo a preparar la matriz SWOT para su negocio.

Después de todo, cómo hacer el análisis del hotel o posada

En realidad no hay grandes secretos sobre cómo hacer un análisis SWOT. De hecho, fue creado en forma de matriz exactamente para facilitar su elaboración y análisis. Para completar cada elemento, es necesario realizar una investigación y examinar varios factores internos y externos en los que se inserta su hotel o posada para obtener la máxima información relevante para llenar los 4 puntos de su matriz SWOT. Esto es lo que debe poner en cada uno de estos puntos:

Entorno interno

En el entorno interno, es necesario tener en cuenta las fortalezas y debilidades de su hotel u hostería. Para esto, considere la demanda del mercado y las características de los competidores. ¿Qué puede hacer muy bien su hotel y cuáles son sus limitaciones?

• Fortalezas: 

Enumere todos los factores internos de su hotel o posada que lo diferencian de la competencia, como sus diferencias, ya sean sus servicios o atención. Ejemplos:ubicación, excelencia en el servicio, buena reputación en el mercado, principales proveedores, etc.

• Debilidades: 

Como en el paso anterior, ahora debe enumerar las debilidades de su hotel u hostal. Este es el momento de desempolvar debajo de la alfombra y señalar cualquier deficiencia, ya sea en el equipo, el equipamiento o la estrategia. Ejemplos:escasez de insumos, falta de recursos tecnológicos, problemas entre gerentes y personal, altos costos en las operaciones, etc.

Entorno externo

Esta parte del análisis SWOT tiene como objetivo diagnosticar oportunidades y amenazas fuera de su hotel u hostería. Estos problemas incluyen factores sobre los cuales el gerente o empresario no tiene control, como es el caso de esta pandemia de Covid-19 que ha impactado a personas e instituciones. En el sector hotelero, no fue diferente, razón por la cual varios hoteles y posadas de todo el mundo están actualmente cerrados. En este sentido, con la identificación de las oportunidades y amenazas de este nuevo escenario, su hotel o posada podrá adaptarse a los cambios externos con la flexibilidad necesaria para satisfacer las necesidades de los clientes, que sin duda serán más exigentes después de este período.

• Oportunidades: 

En este momento, debe analizar el mercado, comprender qué ha funcionado, cuáles son las tendencias futuras y, con base en eso, identificar las mejores oportunidades para su hotel u hostería, ya sea de negocios, optimización de procesos, capacitación empleados, entre otras posibilidades. Ejemplos: los mejores canales de venta, los destinos turísticos más solicitados, el perfil del huésped está cambiando, el pronóstico de reanudación para el segmento es muy positivo, etc.

• Amenazas: 

Tan importante como ver oportunidades, es buscar amenazas fuera de su hotel o posada. Ejemplos: impuestos, estacionalidad, recesión económica, cambios tecnológicos, aislamiento social, etc.

6 consejos prácticos para un eficaz análisis SWOT de hotel

En los temas anteriores, le explicamos qué es el Análisis SWOT y los elementos que incluye. Pero solo es posible extraer algo bueno de este proceso basado en la forma en que lo usa exactamente, así que hablemos ahora sobre los desencadenantes necesarios para transformar esta herramienta simple en un catalizador para el proceso de planificación.

1. Manténgase enfocado 

Uno de los primeros errores cometidos por los administradores al realizar un SWOT es realizar análisis muy generales para todo, haciendo que su investigación sea vaga y poco útil para acciones reales. Cuando hablamos del análisis SWOT, de hecho, hablamos del análisis SWOT, donde tenemos un diagnóstico segmentado donde cada uno tiene un producto específico o una combinación de mercado.

2. Realice una investigación exhaustiva de los competidores.

La información sobre los competidores ayuda a mantener el enfoque en el análisis SWOT. Y es importante que ningún competidor sea despreciado, ya sea un rival actual o uno que está surgiendo.

3. Examine las preguntas desde la perspectiva del huésped

Todos los problemas que surjan en el análisis deben trabajarse desde la perspectiva del huésped. Para comenzar, puede hacer preguntas como estas:

• ¿Qué piensan los clientes sobre nosotros?
• ¿Qué piensan los clientes sobre nuestra calidad en comparación con la competencia?

En un entorno de crisis económica, uno debe evaluar la situación en la que los invitados se insertan, muchos han perdido empleos y restringido sus gastos. Se debe trabajar en esta variación de la visión del cliente y de la compañía para reducirla definiendo una orientación realista del entorno.

4. Explórelo con las otras áreas funcionales

Una de las ventajas de esta herramienta es que la información que genera se puede compartir entre varias áreas del hotel o posada, y esto debe fluir de una manera que fomente la comunicación fuera de los canales normales de las áreas para que genere un entorno favorable a la creatividad y la innovación.

5. Separar los factores externos de los factores internos

Es normal en el medio de la construcción del análisis confundir los factores externos con los factores internos. Para diferenciar una fortaleza o debilidad de una oportunidad o amenaza, simplemente haga la siguiente pregunta: “¿Existiría este problema si su hotel o posada no existiera? ". Si la respuesta es sí, la pregunta es externa, si no, es interna.

6. Haga las preguntas correctas

Es importante que piense en las preguntas para poder identificar todos los puntos. Al final, debe tener un número suficiente de INSIGHTS para llenar algunas páginas. Tan importante como escribir todo es saber a qué prestar más atención. Al final, debería poder formar una matriz de 2x2, que se puede mostrar en una sola página. Deben considerarse dos puntos antes de definir la información que se filtrará: la importancia del factor en cuestión y la posibilidad real de que se materialice.

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