{"id":11174,"date":"2020-09-16T17:00:12","date_gmt":"2020-09-16T20:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/omnibees.siteup.dev\/como-el-manual-de-procedimiento-operativo-estandarizado-puede-ayudar-a-su-hotel-durante-la-pandemia\/"},"modified":"2020-09-16T17:00:12","modified_gmt":"2020-09-16T20:00:12","slug":"como-el-manual-de-procedimiento-operativo-estandarizado-puede-ayudar-a-su-hotel-durante-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/omnibees.com\/es\/distribucion-es\/como-el-manual-de-procedimiento-operativo-estandarizado-puede-ayudar-a-su-hotel-durante-la-pandemia\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo el Manual de Procedimiento Operativo estandarizado, puede ayudar a su hotel durante la pandemia?"},"content":{"rendered":"

\u00bfSabe qu\u00e9 es el <\/span>P<\/span>rocedimiento <\/span>O<\/span>perativo <\/span>E<\/span>standar<\/span>izado<\/span>? Esta herramienta es un excelente aliado en la rutina de los hoteles. El PO<\/span>E<\/span> no es m\u00e1s que un documento que ayuda en la estandarizaci\u00f3n de actividades, como limpieza, mantenimiento y organizaci\u00f3n de equipos. Adem\u00e1s, alinea la comunicaci\u00f3n entre empleados.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dentro de este contexto pand\u00e9mico, el Procedimiento Operativo <\/span>Estandar<\/span>izado,<\/span> es un control que ha ganado a\u00fan m\u00e1s relevancia en la industria hotelera. Porque adem\u00e1s de la gesti\u00f3n de los procesos tradicionales, como las rutinas de limpieza y la organizaci\u00f3n de los equipos, hoy en d\u00eda el sector debe adaptarse constantemente a los nuevos procedimientos de seguridad sanitaria.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Con PO<\/span>E<\/span> es posible controlar los procesos de gesti\u00f3n hotelera para que su negocio siga produciendo resultados satisfactorios. Para comprender c\u00f3mo dise\u00f1ar un PO<\/span>E<\/span> de manera eficiente, necesita saber de qu\u00e9 se trata realmente esta estrategia. \u00a1As\u00ed que <\/span>est<\/span>e<\/span> atento al pr\u00f3ximo tema!<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es un manual <\/span><\/b>POE<\/span><\/b> (<\/span><\/b>P<\/span><\/b>rocedimiento <\/span><\/b>O<\/span><\/b>perativo <\/span><\/b>E<\/span><\/b>standar<\/span><\/b>izado<\/span><\/b>)?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h1>\n

El Procedimiento Operativo <\/span>Estandar<\/span>izado<\/span> (POE) es un conjunto de informaci\u00f3n documentada con el objetivo de estandarizar y optimizar actividades, departamentos o rutinas de <\/span>trabajo.<\/span>\u202f<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las instrucciones pragm\u00e1ticas actuales de<\/span>l<\/span> PO<\/span>E<\/span>, basadas en estudios e investigaciones, garantizan una mejor productividad y menos desperdicio de recursos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Una gran ventaja de estructurar un PO<\/span>E<\/span> en el hotel es que todo el equipo est\u00e1 alineado. Conocer las leyes y mantener al equipo con el documento, ya sea impreso o en una tableta, es importante para que todos tengan metas claras.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/h1>\n

La camarera Organiza los suministros para la limpieza de la habitaci\u00f3n.<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/p>\n

Pero, \u00bfpara qu\u00e9 sirve el PO<\/span><\/b>E<\/span><\/b> en el mantenimiento, limpieza y or<\/span><\/b>ganizaci\u00f3n<\/span><\/b> del hotel?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h1>\n

Cualquier procedimiento puede y debe tener un PO<\/span>E<\/span>. Vea algunos beneficios que <\/span>tiene<\/span> esta pr\u00e1ctica.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ma<\/span><\/b>ntenimiento<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Uno de los ejemplos m\u00e1s comunes de PO<\/span>E<\/span> son los manuales de instrucciones de los equipos. Dicho manual evita da\u00f1os en las m\u00e1quinas y el principal: accidentes laborales.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los manuales de uso del equipo muestran la funcionalidad y brindan orientaci\u00f3n sobre el uso y la configuraci\u00f3n, entre otros detalles. Con esto, cualquier profesional con permiso para operar el equipo es capaz de manejarlo, con la ayuda de<\/span> dicho<\/span> manual.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Limpeza<\/span><\/b>\u202f<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

El uso de PO<\/span>E<\/span> para limpieza se convierte en rutina para los empleados que realizar\u00e1n tareas de este tipo. La descripci\u00f3n incluye cada tr\u00e1mite a realizar, seg\u00fan el servicio. De esta forma, la rutina de limpieza puede obtener una estandarizaci\u00f3n en la ejecuci\u00f3n de las tareas de limpieza del hotel.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El gerente tambi\u00e9n debe mencionar la frecuencia de ejecuci\u00f3n de cada uno de los procedimientos. Es importante que tambi\u00e9n se contemple la elaboraci\u00f3n de una <\/span>minuta<\/span> para que los empleados consulten el sistema de etapas de las higienizaciones y garanticen la frecuencia del desempe\u00f1o de la actividad, sin interrupciones.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los materiales necesarios para las actividades tambi\u00e9n deben mencionarse en el PO<\/span>E<\/span>, como escobilla de goma, esponja, balde, <\/span>cepillo<\/span>, manguera, entre otros.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Estantes de organizac<\/span><\/b>i\u00f3n<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h2>\n

La rotaci\u00f3n de empleados implica el intercambio de ambientes y accesorios entre personas con diferentes pr\u00e1cticas, comportamientos y costumbres. En el escenario actual, esta actitud se ve con m\u00e1s atenci\u00f3n y preocupaci\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Por tanto, las acciones para compartir cualquier objeto o entorno en el hotel deben estar en l\u00ednea con las medidas propuestas por los procedimientos est\u00e1ndar.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Se pueden crear <\/span>un POE<\/span> para establecer reglas para mantener el orden en las instalaciones del hotel. Adem\u00e1s, dicho procedimiento es esencial en el manejo y almacenamiento de utensilios y equipos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo hacer un Manual de procedimientos operativos <\/span><\/b>estandar<\/span><\/b>izados <\/span><\/b>en l\u00ednea<\/span><\/b>?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h1>\n

Ahora que conoces <\/span>el <\/span>concepto y la importancia del PO<\/span>E<\/span>, conoce <\/span>tambi\u00e9n <\/span>el paso a paso de c\u00f3mo hacer un PO<\/span>E<\/span> online e <\/span>implem\u00e9nt<\/span>elo<\/span> en <\/span>s<\/span>u hotel.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Pid<\/span><\/b>a<\/span><\/b> ayuda a todos los empleados<\/span><\/b>: Nadie mejor para opinar sobre la efectividad de un procedimiento que quienes lo realizan todos los d\u00edas. Despu\u00e9s de todo, ellos son los que conocen en detalle las tareas rutinarias y pueden se\u00f1alar sus particularidades y problemas. Se puede consultar a expertos, pero las sugerencias del equipo<\/a> deben usarse para revisiones y actualizaciones de<\/span>l <\/span>POE.<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n
  2. Lista de rutinas comunes: <\/span><\/b>Analizar tareas comunes que necesitan precisi\u00f3n y protecci\u00f3n para crear procedimientos de acuerdo a un paso a paso definido. Describir todos los pasos del procedimiento, incluyendo el tiempo requerido o previsto para llevarse a cabo, materiales requeridos para su ejecuci\u00f3n y los respectivos resultados esperados.<\/span>\u00a0<\/span><\/li>\n
  3. No copie de otras compa\u00f1\u00edas<\/span><\/b>: <\/span>Y<\/span> por \u00faltimo,<\/span> pero<\/span> definitivamente no menos importante, nunca copie los procedimientos de otros hoteles, porque simplemente pueden no aplicarse a su realidad! Es v\u00e1lido inspirarse en la estructura de otros <\/span>POE<\/span>, pero es fundamental observar las particularidades de los procesos de su propio<\/span> negocio<\/span>.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Consejos para mantener PO<\/span><\/b>E<\/span><\/b> actualizado<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h1>\n

    Para comenzar a redactar los procedimientos <\/span>estandar<\/span>izados<\/span> de su hotel, deber\u00e1 definir algunos puntos. Por<\/span> lo<\/span> tanto, algunas preguntas son fundamentales<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      \n
    • Quien ser\u00e1 el encargado de la elaboraci\u00f3n del POE en el hotel<\/span>?<\/span>\u202f<\/span>
      \n<\/span><\/li>\n
    • \u00bfPara qu\u00e9 <\/span>cargos<\/span> o <\/span>\u00e1reas<\/span> son las directrices?<\/span><\/li>\n
    • Qui\u00e9n ser\u00e1 responsable de verificar el esquema (preferiblemente, un especialista o <\/span>el colaborador<\/span> que lo usar\u00e1)<\/span><\/li>\n
    • \u00bfQui\u00e9n ser\u00e1 responsable de la aprobaci\u00f3n?<\/span><\/li>\n
    • \u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 la fecha de implementaci\u00f3n y <\/span>cuales colaboradores<\/span> deben ser informados?<\/span><\/li>\n
    • \u00bfC\u00f3mo y cu\u00e1ndo se deben hacer<\/span>se<\/span> las revisiones y bajo qu\u00e9 circunstancias se debe descontinuar el <\/span>POE<\/span>?<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Veamos un ejemplo de c\u00f3mo desarrollar un <\/span><\/b>P<\/span><\/b>rocedimiento <\/span><\/b>O<\/span><\/b>perativo <\/span><\/b>E<\/span><\/b>st\u00e1ndar<\/span><\/b>izado<\/span><\/b> …<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h1>\n

      Supongamos<\/span> que usted es el empleado responsable de preparar el PO<\/span>E<\/span> para la limpieza de la cocina de su hotel. Teniendo en cuenta los requisitos de l<\/span>as entidades<\/span> responsables, sig<\/span>ue<\/span> a continuaci\u00f3n, un ejemplo de c\u00f3mo puede preparar el documento:<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Nombre<\/span><\/b>: <\/span><\/b>limpieza estandarizada seg\u00fan los organismos competentes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Objetivo<\/span><\/b>: garantizar la limpieza de los espacios y utensilios de cocina, de conformidad con la normativa de los \u00f3rganos competentes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Documentos de refer<\/span><\/b>e<\/span><\/b>ncia:<\/span><\/b>\u202fPO<\/span>E<\/span> de <\/span>limpieza<\/span> anterior, normas <\/span>usuales<\/span> de <\/span>limpieza<\/span>.<\/span><\/p>\n

      Lugar de aplicaci\u00f3n: <\/span><\/b>cocina.<\/span><\/p>\n

      Siglas: <\/span><\/b>cuchara de caf\u00e9 = CCF; cucharadita = CC <\/span>\u2026<\/span><\/p>\n

      D<\/span><\/b>escripci\u00f3n de tareas y <\/span><\/b>etapas<\/span><\/b> con <\/span><\/b>quien ejecutar\u00e1 y con los responsables<\/span><\/b>: <\/span>quien ejecuta<\/span> es el profesional de limpieza, el <\/span>responsable<\/span> es el gerente de cocina.<\/span><\/p>\n

      Explicando paso a paso todos los procedimientos a seguir: 1er paso, 2do paso, 3er paso, etc.<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

      \u00a0<\/span><\/p>\n

      \u00a1Ahora est\u00e1 con<\/span> usted<\/span>!<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Explore nuestros consejos para desarrollar el Manual de <\/span>P<\/span>rocedimientos <\/span>O<\/span>perativos <\/span>E<\/span>st<\/span>a<\/span>ndar<\/span>izados<\/span> con excelencia para su hotel.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Lo m\u00e1s importante es que la informaci\u00f3n debe ser clara para que todos los <\/span>colaboradores<\/span> comprendan y garanticen la estandarizaci\u00f3n de las operaciones.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      \u00bfAlguna pregunta?<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Env\u00ede un comentario sobre lo que piensa de este art\u00edculo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

      Comente y comparta para que la informaci\u00f3n que crea que es importante pueda marcar la diferencia para otras personas tambi\u00e9n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Con POE es posible controlar los procesos de gesti\u00f3n hotelera para que su negocio siga produciendo resultados satisfactorios.<\/p>","protected":false},"author":4011,"featured_media":11158,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[177],"tags":[],"class_list":["post-11174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-distribucion-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nLeia sobre \u00bfC\u00f3mo el Manual de Procedimiento Operativo estandarizado, puede ayudar a su hotel durante la pandemia? | Omnibees<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leia sobre \u00bfC\u00f3mo el Manual de Procedimiento Operativo estandarizado, puede ayudar a su hotel durante la pandemia? e confira conte\u00fados exclusivos da Omnibees com dicas, tend\u00eancias e novidades da hotelaria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Leia sobre \u00bfC\u00f3mo el Manual de Procedimiento Operativo estandarizado, puede ayudar a su hotel durante la pandemia? 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